石門(mén)核桃是一種堅(jiān)果類(lèi)的食品，也是一種獨(dú)特的風(fēng)味休閑小吃，核桃的營(yíng)養(yǎng)十分的豐富，它所含有的蛋白質(zhì)成分較高，脂肪喊叫也是比較的多，且核桃的外殼較硬，口感十分的幽香，酥脆，多吃有助于大腦的發(fā)育，更能促進(jìn)人體的健康，“石門(mén)核桃”,主產(chǎn)河北省盧龍縣石門(mén)鎮(zhèn)。下面就由大河票務(wù)小編給大家來(lái)介紹一下這核桃的特色風(fēng)味吧！

石門(mén)核桃

石門(mén)核桃具有個(gè)大、仁豐、皮薄、易取仁、脂肪和蛋白質(zhì)含量高、風(fēng)味香甜的特點(diǎn)，石門(mén)核桃有石門(mén)元寶、石門(mén)碩寶、石門(mén)龍珠、石門(mén)魁香4個(gè)品種

特點(diǎn)

石門(mén)核桃具有個(gè)大、仁豐、皮薄、易取仁、脂肪和蛋白質(zhì)含量高、風(fēng)味香甜的特點(diǎn)，石門(mén)核桃有石門(mén)元寶、石門(mén)碩寶、石門(mén)龍珠、石門(mén)魁香4個(gè)品種。元寶，堅(jiān)果元寶形，單果質(zhì)量14.5克，出仁率59.2%，脂肪含量68.2%，蛋白質(zhì)17.7%，風(fēng)味濃香不澀；龍珠，堅(jiān)果近圓形，單果質(zhì)量13.91克，出仁率54.71%，含脂肪72.9%，蛋白質(zhì)13.0%；魁香，堅(jiān)果圓形，單果質(zhì)量13.9克，出仁率55.4%，仁極為飽滿(mǎn)，香味濃

價(jià)值

脂肪較多，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對(duì)人體有益。是深受老百姓喜愛(ài)的堅(jiān)果類(lèi)食品之一。核桃體表外殼堅(jiān)硬，需砸開(kāi)食用。